Urøkt pinnekjøtt er tradisjonsrikt, saltet og tørket fåre- eller lammekjøtt med en ren, konsentrert smak av lam og speking, uten røyksmak. Det er ofte ansett som den milde klassikeren, med en naturlig, kraftig smak og god marmorering av fett som gir saftighet.

Kan skaffes utenom sesong. Merket vil variere. Ta kontakt ved bestilling utenom påske og julesesongen.