Il lomper (o lomper di patate) è una focaccia norvegese tradizionale, sottile e morbida, fatta principalmente con patate bollite e schiacciate, farina (di grano o di riso) e sale, fritta su una piastra. Sono rotondi, con un diametro di circa 20 cm, e vengono utilizzati soprattutto come accompagnamento alle salsicce o con guarnizioni come burro/zucchero, salmone affumicato o formaggio.