Bom presunto curado com pouca gordura. Salgado e curado de acordo com a boa tradição norueguesa. O presunto tem um sabor ligeiramente mais fumado do que o Strandaskinke. O período normal de maturação do Stranda Spekeskinke é de 3 meses, mas é frequente deixá-lo mais tempo antes de o cortar e embalar. Pode ser conservado fora do frigorífico.