- 1 kg gewürfeltes, leicht gesalzenes Lammfleisch
- 2 kg Kartoffeln
- 0,5 kg Möhren
- 1 kg Steckrüben
- 2 Stück Zwiebel
- 3 Stück Sellerieknolle
- 2 Stück Petersilienwurzel
- 1 Stück Lauch
-
1,2 Liter Brühe oder Wasser
Art der Zubereitung
1. Zuerst das Fleisch kochen, nicht überkochen lassen.
2. Das geschälte und gewürfelte Gemüse und die Kartoffeln dazugeben.
3. Kochen, bis alles schön zart ist. Nach Belieben würzen.
Wenn es zu viel ist, kann man es gut einfrieren oder später wieder aufwärmen. Mit Fladenbrot und Butter servieren.
Rezepte: Marlene Lunde ( Oslo )
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