Guter gepökelter Schinken mit wenig Fett. Gesalzen und gepökelt nach guter norwegischer Tradition. Der Schinken hat einen etwas rauchigeren Geschmack als Strandaskinke. Die normale Reifezeit für Stranda Spekeskinke beträgt 3 Monate, aber oft wird er vor dem Aufschneiden und Verpacken etwas länger gelassen. Er kann außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.