Guter Räucherschinken mit geringem Fettanteil. Nach guter norwegischer Tradition gesalzen und geräuchert. Der Schinken hat etwas mehr Rauchgeschmack als der Stranda-Schinken. Die normale Reifezeit für Stranda-Räucherschinken beträgt 3 Monate, oft reift er jedoch noch etwas länger, bevor er in Scheiben geschnitten und verpackt wird. Kann außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.