ルンペ（またはポテトルンペ）は、主に茹でて潰したジャガイモ、小麦粉（小麦粉／ライ麦粉）、塩で作られる、伝統的な薄くて柔らかいノルウェーのフラットブレッドで、タッケと呼ばれる鉄板で焼かれます。直径約20cmの丸い形をしており、主にソーセージの付け合わせとして、またはバター／砂糖、スモークサーモン、チーズなどのトッピングと一緒に食べられます。