斯佩爾特薄餅是挪威傳統馬鈴薯薄餅的一種變體，其中小麥粉被斯佩爾特麵粉取代或補充。它們被認為是傳統薄餅的更有營養的替代品，常作為香腸的配菜，或作為更健康的捲餅/麵餅來搭配墨西哥玉米餅、火腿、起司或甜餡料。