脂肪分の少ない良質な生ハムです。ノルウェーの伝統的な製法で塩漬け、熟成されています。ストランダスキンスハムよりも燻製の風味が少し強めです。ストランダ熟成ハムの一般的な熟成期間は3ヶ月ですが、スライスして包装されるまでもう少し長く置かれることもよくあります。冷蔵庫に入れずに保存できます。