Boulettes de viande norvégiennes classiques ( 4 portions )

Klassiske norske kjøttkaker ( 4 Porsjoner )
  • 800 g de viande hachée
  • 2 dl d'eau
  • 4 œufs
  • 2 oignons hachés
  • 1 c. à soupe d'épices Natvigs
  • 2.5 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à café de sucre
  • 5 c. à soupe de farine de blé

Méthode

1. Mélangez la viande hachée, l'eau et les œufs. Utilisez de préférence un mixeur avec un crochet pétrisseur. Incorporez l'oignon et les ingrédients secs.

2. Faites frire comme des boulettes de viande dans une poêle chaude avec de la margarine.

Servir avec l'accompagnement souhaité, comme des pommes de terre et une sauce brune.

 

Recettes : Lene Larsen (Trondheim)

 

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