Les lomper (ou potetlomper) sont un pain plat norvégien traditionnel, fin et mou, principalement composé de pommes de terre cuites et écrasées, de farine (blé/seigle) et de sel, et cuit sur une plaque de cuisson. Elles sont rondes, d'environ 20 cm de diamètre, et sont le plus souvent utilisées comme accompagnement pour les saucisses, ou avec des garnitures telles que beurre/sucre, saumon fumé ou fromage.